给娃自制三年零食的妈妈用Excalibur又出新招了

发布日期:2018-01-26
   之前给大家介绍过一个妈妈,给孩子亲手做了三年的小零食,纯手工自产自销,投来了圈里好多妈妈的赞许,这次,她又出新招了自制不上火甜点——坚果酥。

  这款简单吃了不上火,同时又营养丰富的甜点——坚果酥送给大家。简单是家中可以随意操作,不上火是低温风干不破坏坚果的营养,保留坚果的原有的蛋白质,

  材料有:南瓜籽、核桃、葵花籽、黑芝麻、白芝麻、腰果、杏仁、松子、红枣等,根据自己的喜好随意搭配。

  一、这次做的材料有:黑南瓜籽、葵花籽、核桃、带皮白芝麻、红枣。

  二、把红糖煮开后调小火熬成粘稠的糖浆。

  三、糖浆熬成关火,把坚果碎放进去搅均匀。

  四、出锅定型。

  五、记得铲子后面上点油才不会被糖粘住。压紧实后冷却,想快点定型就放入冰箱。

  六、完全冷后倒模切块,因为这个是用纯桨红糖做的,不会像白糖那么黏以至于不好切。是非常好切块的,而且甜度也不会过甜。

  七、切块后放入风干机41-45度风干,保留坚果原有的蛋白质和能量。如果芝麻没有炒过的,也可以将温度调至65度,这样吃起来会更香。

  收起来后可以跟家人品尝坚果酥了,配一杯浓浓的谷豆奶或者果汁。

  正在拍照,小朋友已经等不及了,够不着坚果酥,只好移开百合。

  用能量高的黑芝麻一样很棒的哦。喜欢什么材料可以自由搭配,做法相同。这样做的坚果不用提醒孩子特别爱吃,出门携带也方便。逢年过节来招待亲友也别有一番风情哦,有你满满的爱在里面。

  家,是我们生命的延伸,关注厨房的每一个细节,让爱流动、浸润家里的每一个地方。提升厨房能量,提升全家健康指数!

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