港荣蒸蛋糕可能引发肾脏障碍；3批次速冻食品和调味品不合格

记者 | 昝慧昉

屡教不改，港荣蒸蛋糕二次被查出丙二醇含量超支

自称“好吃不上火”的港荣蒸蛋糕最近让顾客很上火。

据广东省商场监督管理局发布的陈述，在本年7月的食物抽检中发现，潮州市湘桥区美伦超市出售的标称揭阳市港荣食物发展有限公司(以下简称“港荣食物”)出产的抹茶蒸蛋糕(出产日期/批号：2019-04-24)，丙二醇超支。

因粘性和吸湿性好，丙二醇被广泛应用于食物、医药和化妆品工业中。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》(GB 2760-2014)中规则，丙二醇的功能为稳定剂和凝固剂、抗结剂、增稠剂等，糕点中丙二醇的最大运用量为3.0g/kg。而在此次抽检中，揭阳港荣食物所产抹茶蒸蛋糕丙二醇含量达到了3.55g/kg。

广东省商场监督管理局指出，丙二醇归于低毒类成分，但长时间过量食用可能有引起肾脏妨碍的风险。

有必要指出的是，这现已是港荣蒸蛋糕在3个月间第2次被检出丙二醇超支。

在此前的本年5月，湖北省商场监督管理局就曾布告，中百仓储超市有限公司京山联合广场店出售的标称湖北港荣食物有限公司出产的抹茶蒸蛋糕(出产日期/批号：2019-2-18)中，丙二醇检出值为4.81g/kg，远超支准规则上限的3.0g/kg。

抽检成果发布后，港荣蒸蛋糕上了微博热搜，许多网友吐槽其“不上火，蒸要命”。

官网信息显现，自诩为我国“蒸蛋糕”工作引领者的揭阳市港荣食物发展有限公司成立于1993年，经过资助《非诚勿扰》、《我国好声响》等节目打响了品牌知名度，产品在线上线下途径均有出售。

现在，该公司在全国范围内具有四大厂区，别离设在广东、四川、山东和湖北。查找天猫、京东都电商渠道都能找到其品牌旗舰店。但界面新闻查找电商渠道发现，包含淘宝非品牌店在内简直一切店肆中都找不到抹茶口味的港荣蒸蛋糕了。

据港荣食物相关负责人对新京报记者表明，现在港荣食物现已完成了整改，相关产品其时就进行了下架召回毁掉，港荣食物也现已向监管部门进行了报备。

上海通报3批次不合格食物，触及速冻食物和调味品

9月11日，上海市商场监督管理局局通报新一期食物抽检信息，抽检样品合计699批次，其间不合格样品3批次，触及速冻食物和调味品。

2批次速冻食物检出过氧化值超支，别离为：

标称上海泰奇食物有限公司出产的黄金起士面团（速冻面米食物）（规格型号：60g*10个/袋 出产日期/批号：2019/05/25）

上海杨浦华联吉买盛购物中心有限公司出售的标称上海家豪食物有限公司出产的牛肉滑（规格型号：88g/盒 出产日期/批号：2018/11/30）。

过氧化值首要反映食物中油脂是否氧化蜕变。跟着油脂氧化，过氧化值会逐渐升高，虽一般不会对人体的健康发生危害，但严峻时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《SB/T 10379-2012 速冻调制食物》规则，速冻调制食物中过氧化值应契合GB 19295 规则的定量目标，而《GB 19295-2011 食物安全国家规范 速冻面米制品》中规则，过氧化值应≤0.25g/100g。

1批次不合格调味品为：

上海市杨浦区钰敏食物经营部出售的标称泰州市百品尝食物有限公司出产的鸡味鲜调味料（规格型号：1千克/袋 出产日期/批号：2019/2/20），该样品检出谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠两项目标不合格。

谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠作为鸡味鲜调味料的质料，商业规范《鸡精调味料》（SB/T10371-2003）中规则，谷氨酸钠应≥35.0g/100g，呈味核苷酸二钠应≥1.10g/100g。

黑龙江查出3批次不合格蜂产品

据黑龙江省商场监督管理局发布的食物安全抽检信息显现，有3批次不合格蜂产品，问题均为嗜渗酵母计数不契合食物安全国家规范规则。详细产品别离为：

黑龙江永辉超市有限公司哈西万达店出售的标称吉林省天园蜂产品研发有限责任公司出产的长白山宝地牌椴树雪蜜（出产日期或批号2018-8-17）。

黑龙江永辉超市有限公司齐齐哈尔建华万达出售的标称南昌高新区恒巢源生物科技厂出产的恒巢源牌椴树原蜜（出产日期或批号2018-12-21）。

尚志市万佛山蜂产品有限公司出售的标称黑龙江省尚志市万佛山蜂产品有限公司出产的萬佛山牌黑蜂雪蜜（出产日期或批号2019-4-8）。

嗜渗酵母对蜂蜜质量影响较大，是导致蜂蜜发酵的重要原因。在蜂蜜出产加工进程中，嗜渗酵母首要来源于蜜蜂收集蜂蜜进程和原蜜收集后加工出产进程。收集进程污染源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂收会集遇到的空气、尘埃以及花蜜中含有的包含嗜渗酵母在内的各种微生物，出产进程污染来源于操作人员、设备和容器等的污染。在蜂蜜水分含量较高且温度适合时嗜渗酵母可很多繁衍并发酵发生气泡，影响蜂蜜的口味。

《食物安全国家规范 蜂蜜》（GB 14963-2011）中规则，嗜渗酵母计数的含量应不超越200 CFU/g。而此次抽检样品中的恒巢源、萬佛山牌蜂蜜的嗜渗酵母含量均达到了4.0×10 CFU/g，远超国家规范。