高脂肪饮食能削减按捺暴饮暴食的脑细胞的活性然后导致肥壮发作

2019年6月，一项刊登在世界杂志Science上的研讨报告中，来自美国等国家的研讨人员经过研讨发现，在给小鼠喂食高脂肪饮食后，参加按捺暴饮暴食的某些脑细胞就会变得不那么活泼了；文章中，研讨者描绘了使用过度喂食的试验用小鼠展开的试验及所得到的研讨结果。

这项研讨中，研讨人员侧重重视外侧下丘脑中的大脑活动，研讨者标明，仅在高脂肪饮食计划持续两周后，这些小鼠中的谷氨酸能神经细胞在自发行为期间和在给予一口糖水时均变得不那么活泼，跟着这些小鼠在12周的时间里摄入高脂肪脂肪，这些细胞活动的削减仍在持续；高脂肪饮食消除了对暴食的天然按捺，然后导致肥壮的发作。现在研讨人员并不清楚人类中相同类型的细胞是否以相同的方法发挥作用，但他们指出，之前的研讨已标明人类的下丘脑会参加饥饿的调理。

Science：高脂肪饮食能削减按捺暴饮暴食的脑细胞的活性，然后导致肥壮发作

Mark A. Rossi， Marcus L. Basiri， Jenna A. McHenry， et al. Obesity remodels activity and transcriptional state of a lateral hypothalamic brake on feeding， Science 28 Jun 2019：Vol. 364， Issue 6447， pp. 1271-1274 doi：10.1126/science.aax1184

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