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羊蝎子火锅的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 08:28:56 阅读：5762+ 来源：本站原创 作者：张延

健康功效

茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

羊蝎子一根	茼蒿一把相克食物
鲜豆皮一条	木耳一小把相克食物
麻辣香锅底料120克	葱姜片，花椒大料少许
料酒，生、老抽各一勺	干辣椒6个相克食物
香叶三片

羊蝎子火锅的做法

1.冷水浸泡羊蝎子半小时，洗净血水
2.炒锅少油爆香葱姜后，加入麻辣香锅底料，炒匀
3.放入羊蝎子翻炒，加料酒，生老抽，盐，香料，冰糖，翻炒
4.加入开水烧开后转小火炖三小时，中间加少许盐
5.烂软后倒入火锅中，电磁炉续热，先吃羊蝎子后涮青菜。
6.涮其它菜品

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