香港百年老店新鸿生入驻锡城：野生海参，私厨现炖

食用海参的国人越来越多，海参的营养价值被认可的同时，泡发和烹饪却一直是个难题。

对纯淡干野生海参来说，只有专业级的泡发才对得起它的高质量，任何不到位的细节，都会导致其珍贵的营养成分流失，口感降级。

珍品海参，请让专业人士来为您服务！

新鸿生创新加工工艺和服务模式，设立专业私厨为您精心炖煮！每位客户的海参经由专业泡发后新鲜炖煮，最大限度保留营养成分，每周冷链配送，特制冷鲜包装保证海参在运输过程中新鲜卫生，品相完好！

新鸿生在历经百年之后，以耀眼的姿态回归创始家族故土—无锡，为无锡人民献上高质量、无污染的纯野生美味！

新鸿生的前身是上海鸿生南北货，由无锡娄氏兄弟于1897年创办。

第一家店开在上海南京路，和永安公司、三阳南货毗邻，主营山珍海味、腌腊制品、南北土特产。

1937年，日本攻打上海，战乱中娄氏第三代传人将生意迁至香港，成立香港鸿生海货。有一支远抵新西兰，由此开拓高档海参专供业务。

近百年来，香港鸿生以“敬天敬业、精诚精粹”的工匠精神，甄选全球高质量海参，成为高档酒楼、名流私厨的优选供应商。

新鸿生全球甄选 只要纯野生、零污染的高品质海参

海参的好坏直接取决于生长水域的纯净度。新鸿生用业内最高标准，为您甄选全球优质海域的野生海参！

野生海参生长于深海区域，没有污染，纯天然生长，生长周期长使其所蕴涵的营养极其丰富。野生海参的捕捞具有一定的季节性，且生长年限不够的海参一般不予捕捞，因而野生海参肉质肥厚、口感韧度好，体内积存的活性物质多，能让您充分领略海参珍品自然鲜香的味道。

新西兰海域

澳洲塔斯马尼亚海域

阿拉斯加海域

加拿大北大西洋海域

每天半头参 百病不上身

《黄帝内经?素问?四气调神大论篇》中，有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法。

海参，早在古代就被中医认为是“药食同源，阴阳双补”的名贵滋补食品！

也经常有人问，海参每天吃多少合适？

野生海参各项营养成分的含量都比较高，每天吃半头就够！

研究表明，正常人体每天最多吸收30-50克野生海参，吃多了人体也吸收不了，超出的营养物质会随着人体排泄系统排出体外。但是病人，老人，孕妇等可以适当增加每日的食用量。

冬季食参，最佳时节

冬季进补，来年打虎！此时也是人体进补的最佳季节。食用海参进补，如今早已成为百姓冬季进补的首选。那么，为什么越来越多的百姓会习惯性选择从冬季开始进补，又为何选择海参作为进补首选呢？

从秦始皇开始，海参就已成为帝王贵族享用的宫廷御膳。我国古代医学书中就有这样的记载：“海参，性温味甘咸，入心肾经、生百脉血、壮阳疗痿、滋阴利水、通常润燥、补益元气、健肾生精。”

另外，冬季阳气收敛，阴气逐渐生发，气温下降，容易干燥上火、身热头痛等。所以，进入冬季要多吃些滋阴润燥、蛋白质丰富食物，以防冬燥伤阴。海参，富含丰富的蛋白质及对身体滋补有益的其他微量元素，有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能，冬季食用海参可对身体滋补大有裨益。

冬季食参正当时，新鸿生为您新鲜现炖，每周冷链配送，让您吃得方便，吃得滋补，吃得健康！