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家菜＊猪血炒韭菜的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 09:28:00 阅读：9980+ 来源：本站原创 作者：刘洲成

健康功效

猪血：镇惊、补血、止血
韭菜：温中、补肾、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪血6块相克食物	韭菜1小把相克食物
姜1片相克食物	葱适量相克食物
料酒适量	盐适量
鸡精适量	油适量

家菜＊猪血炒韭菜的做法

1.韭菜择好，洗净切段；姜切末；葱切葱花待用
2.锅中烧开水，下入猪血烫一下，去除猪血特有的味道
3.捞起待凉后切片备用
4.锅中倒入少许油，姜末煸香
5.下入猪血大火快速翻炒，在加点料酒去血腥味
6.加入韭菜和葱花，调入盐、鸡精在翻炒几下既可
7.出锅装盘

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