爆炒黄鳝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄鳝：护肝、增强免疫力、延缓衰老
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

爆炒黄鳝的做法

• 1.鳝鱼宰杀去骨和头尾，快速汆烫

• 2.放入冷水中

• 3.洗去白色粘膜

• 4.切寸长的片

• 5.放入盘中备用

• 6.洋葱切些莲花瓣

• 7.蒜苔切寸段，红椒切片

• 8.切些葱末

• 9.姜末

• 10.蒜末

• 11.吃辣的准备些干红椒

• 12.大火烧热炒锅，加油烧热

• 13.放入葱姜末、干红椒爆香

• 14.放入洋葱、蒜苔、红椒片略炒

• 15.放入鳝片翻炒

• 16.烹料酒

• 17.加醋炒匀

• 18.加入白糖

• 19.加盐和胡椒粉调味

• 20.加入生抽

• 21.最后加入蒜末

• 22.炒香出锅

• 23.一道美味的爆炒黄鳝就做好了

• 24.我是浤辰，来香哈一起交流吧