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白砍鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 20:45:39 阅读：1159+ 来源：本站原创 作者：叶璇

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

鸡1只	蒜头3个相克食物
葱头3个相克食物	葱3根相克食物
姜1块相克食物	香油适量
生抽适量	花生油适量
凉开水1小盆	料酒适量
盐适量

白砍鸡的做法

1.把鸡洗净头对半砍开和鸡屁股砍掉
2.锅中加入适量的水加入盐葱姜和少许的料酒、盐、放入鸡用大火煮十五分钟
3.准备好凉开水，把锅里的鸡捞出浸泡在凉开水中五分钟
4.浸泡五分钟之后在放入锅中用中火煮至8分钟捞出在放人凉开水浸泡五分钟
5.然后捞出沥干水分，在鸡的表面抹入香油放凉
6.把葱头姜蒜切末小辣椒切圈放人碗中加入盐生抽香油拌匀
7.锅中加入油烧热倒入搅拌均匀好的调料中，这个调料汁拿来粘白砍鸡更美味
8.鸡凉后砍块摆盘即可食用
9.成品、

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