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牛肉羹的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 02:16:44 阅读：6181+ 来源：本站原创 作者：柳岩

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
香菇：补虚、健脾、化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

牛肉相克食物	香菇相克食物
鸡蛋相克食物	香菜适量相克食物
姜适量相克食物	水淀粉

牛肉羹的做法

1.准备材料
2.香菇泡发切碎，牛肉剁碎，鸡蛋打好
3.牛肉碎冷水下锅，水开后滤去血沫，然后盛出来
4.锅内再放水烧开加入牛肉碎和生姜同煮
5.水开后略煮一会加入香菇碎，盐，胡椒粉调味
6.再倒入水淀粉勾芡
7.慢慢倒入鸡蛋液迅速搅拌均匀成飞絮状
8.撒香菜滴入少于香油，一道简单的汤羹就好了

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