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红烧茄汁鲳鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 22:10:01 阅读：9791+ 来源：本站原创 作者：朱雨辰

健康功效

鲳鱼：益气、护肝、增强免疫力
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鲳鱼一条相克食物	青红杭椒2个
姜、蒜适量	玉米油适量
生抽适量	醋适量相克食物
料酒适量	蕃茄酱适量
胡椒粉适量

红烧茄汁鲳鱼的做法

1.准备材料：鲳鱼处理干净，姜蒜切粒，青红杭椒切圈。
2.热锅放油，油烧至7成热加入鲳鱼煎（鲳鱼提前用干面粉抹匀，煎时不会溅油，不会掉皮）
3.鲳鱼煎至两面金黄时，加入姜蒜煸炒出香味。
4.加入料酒、生抽和醋、蕃茄酱，少量冷水，盖上盖子小火煮5分钟，翻面煮5分钟
5.加入青红杭椒，胡椒粉翻炒均匀，起锅。
6.装盘

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