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鱼香鸡丝蒜苗的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 02:22:04 阅读：9238+ 来源：本站原创 作者：薛佳凝

健康功效

蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
木耳：润肺止咳、补气、止血
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

鸡胸肉一块	蒜苗200g相克食物
木耳少许相克食物	郫县豆瓣酱适量
糖适量相克食物	料酒适量
醋适量相克食物	酱油适量
蒜片适量	姜片适量
鸡蛋1个相克食物	花生油适量
盐少许

鱼香鸡丝蒜苗的做法

1.木耳泡发洗净备用
2.鸡胸肉切丝，放入淀粉和料酒，一个蛋清抓匀，然后倒一点儿油进去，以防粘锅
3.蒜苗切小段，蒜切片，姜切片
4.锅中倒油，油温七成热倒入事先准备好的鸡丝，过油滑一下，变色后盛出备用
5.锅中留底油放入姜和蒜爆香，然后倒适量的郫县豆瓣酱，加入少许料酒煸炒一会儿，炒出香味加入醋适量，酱油少许，白糖适量
6.然后依次倒入泡发好的木耳煸炒一会儿，放蒜苗煸炒一会儿，最后把过好油的鸡丝倒入一起翻炒，根据个人口味可以适量加少许盐
7.鱼香鸡丝蒜苗成品图

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