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红糖刀切馒头的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 13:46:26 阅读：1312+ 来源：本站原创 作者：王艳

健康功效

红糖：健脾、益气、补血

食材用料

面粉500克	红糖适量相克食物
小苏打2克	酵母5克

红糖刀切馒头的做法

1.面粉加入小苏打拌匀，红糖加入适量温水融化，加入5克酵母化开
2.揉成软硬适中的面团，放温暖处醒发
3.面团发二倍大时，取出揉几分钟蒸熟的馒头口感更好，面团揉成长方形后松弛10分钟
4.松弛的面团擀皮长方形面片。
5.面皮横过来卷起，尽量卷紧
6.用刀切成均匀的方块状，蒸屉上刷少许油，将馒头码放好，中间多留些空隙，放在锅中二次醒发20分钟左右，
7.馒头发起后，大火烧开蒸15分钟左右，关火焖3分钟即可出锅

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