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咖啡鸡蛋羹的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 09:51:23 阅读：8655+ 来源：本站原创 作者：杨林

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

鸡蛋2个相克食物	咖啡1小袋
牛奶50克相克食物	方糖2块
枸杞子10颗相克食物	开水适量
保鲜膜适量

咖啡鸡蛋羹的做法

1.准备好所需食材
2.把鸡蛋打散成蛋液，静置两分钟
3.用勺子撇去泡沫
4.把咖啡和方糖冲泡好，不要兑太多水
5.加入牛奶调匀
6.把蛋液倒进杯子，这样能很好的掌握比例
7.把咖啡牛奶与蛋液调均匀，咖啡牛奶与蛋液为1:2。这时把蒸锅烧上水
8.把蛋液倒进蒸碗内，八分满，用保鲜膜盖上，用牙签扎几个孔
9.水开后，放上蛋液碗，大火蒸八分钟，关火焖两分钟
10.撕下保鲜膜，放上枸杞子装饰，就完工

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