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五仁月饼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-02 03:03:28 阅读：5042+ 来源：本站原创 作者：邓婕

食材用料

面粉300g	自制糖浆180g
玉米油50g	白砂糖50g相克食物
核桃仁50g	花生仁200g
黑芝麻50g相克食物	白芝麻50g
黑豆粉100g	水适量
糯米粉适量	干面粉适量
枧水4g	蛋黄1个

五仁月饼的做法

1.先将糖浆和枧水一起倒入容器内搅拌均匀，再倒入玉米油搅拌均匀，最后筛入面粉，把面粉揉成团用保鲜膜包好放置1小时待用。
2.再来制作五仁馅，把花生仁.核桃仁先压碎，将其与黑白芝麻.黑豆粉.白糖一起搅拌均匀，再加入糯米粉和水，搓成35g的团
3.把面粉揉成15g的团，忘记拍图了
4.再来包馅了，把面粉搓圆压成饼状，包入五仁馅慢慢收口，放入干面粉里滚一圈，然后放入模具轻压一下就好了。
5.提前将烤箱210度预热10分钟，再放入月饼180度烤5分钟拿出喷点水，又放入烤箱150度五分钟，拿出喷水再烤五分钟，最后在月饼上刷点蛋黄再放入烤箱150度十分钟。
6.香喷喷的月饼好了，拿出放凉:-O

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