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奶油小泡芙的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 17:59:47 阅读：884+ 来源：本站原创 作者：安琥

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

黄油80克	低粉100克
鸡蛋3个相克食物	糖5克相克食物
盐2克	水160克
夹馅	淡奶油400克
糖粉或白糖40克

奶油小泡芙的做法

1.先来一张效果图！
2.黄油水汤盐放锅里用小火融化黄油。鸡蛋提前打碗里搅打均匀备用
3.这期间把100克低粉筛出来
4.黄油化了后关火。把低粉倒进去，快速用手抽拌匀。用余温把面烫熟。
5.然后一点点的加鸡蛋液。每加一次都要搅打均匀。直到提起蛋抽是倒三角状就可以啦。鸡蛋大的话不一定要加完
6.提前预热烤箱190° 泡芙糊装入裱花袋里。我这里用的八齿花嘴。小尖子可以用手指沾点水按扁它。挤好后放入烤箱里烤25分钟。注意观察上色情况
7.烤的期间可以打淡奶油，加入糖粉后用电动打蛋器打至裱花状态。硬一点的有小尖角就可以啦
8.还可以用芝麻装饰眼睛，草莓酱点缀嘴巴

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