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红焖鸡块的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 09:13:32 阅读：5510+ 来源：本站原创 作者：洪卓立

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

三黃鸡一只或半只	土豆适量，可多可少相克食物
油50克	姜少许相克食物
黄豆酱适量	豆瓣酱适量相克食物
小葱三根相克食物	干辣椒三个相克食物
八角半个	南德，味精，盐，料酒适量

红焖鸡块的做法

1.三黄鸡剁块，焯水，洗净，立干
2.锅中放油，烧热，倒入鸡块炒黄，倒入盘中待用
3.锅中放油，小火，放入适量黄豆酱，豆瓣酱，煸出红油，加入鸡块炒匀，加入适量水，没过鸡块！
4.大火烧开，小火慢熬，加入调料
5.锅中没多少汤汁时放味精，葱段
6.出锅

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