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粤菜：牛腩炆萝卜的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 12:02:32 阅读：1899+ 来源：本站原创 作者：阿信

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

牛腩500克相克食物	白萝卜700克相克食物
炸豆腐150克	蒜苗一棵相克食物
料酒适量	蚝油适量
生抽适量	姜蓉适量
盐少许	油少许
白糖适量相克食物

粤菜：牛腩炆萝卜的做法

1.生抽、料酒、蚝油适量
2.姜适量，剁成蓉
3.牛腩洗干净切片，用生抽、蚝油、料酒、盐、姜蓉稍腌
4.萝卜削皮切块（切滚刀）切好洗洗凉水去除辣味
5.蒜苗洗干净切段备用
6.炸豆腐用热水泡洗压干水份备用
7.热锅下油爆香牛腩放适量的清水煮滚下萝卜油豆腐，炆三十分钟后下蒜苗再煮两分钟即可

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