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飘香啤酒鸭的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 15:48:01 阅读：8510+ 来源：本站原创 作者：瞿颖

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白萝卜：消食积、化痰、宽中
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鸭子一只	胡萝卜一根相克食物
白萝卜半根相克食物	色拉油适量
陈皮适量	八角适量
桂皮适量	香叶适量
豆瓣酱适量相克食物	生抽适量
老抽适量	盐适量
味精适量相克食物	啤酒一瓶
葱一根相克食物	姜一块相克食物

飘香啤酒鸭的做法

1.鸭子剁块洗净备用！
2.葱姜，豆瓣酱，陈皮，桂皮，八角等都备好，待用！
3.鸭块沸水！开锅倒出！
4.锅内放色拉油，烧热放葱姜和八角等炒出味道，然后把豆瓣酱放入炒香！
5.把沸过水的鸭块倒入锅内，用勺子翻滚均匀，炒大约1-2分钟！
6.让后把生抽老抽倒入锅内，炒匀！
7.把提前备好的啤酒倒入锅内！翻滚均匀！
8.提前吊好的高汤倒入锅内！（没有高汤用饮用水也可以）用勺子翻滚均匀！
9.炒过后就如图！是红色的！然后用锅盖盖住，大约焖15-20分钟就好了！
10.快熟的时候！把备好的萝卜切块倒入锅内！焖2分钟！就好了！倒入餐具，然后撒点香菜！如图！

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