金针菇炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
猪肉：补肾、滋阴、益气
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

金针菇炒肉的做法

• 1.把金针菇根部去掉洗干净用热水焯一下。

• 2.然后捞出放到盘子中。

• 3.把猪肉剁成肉末。

• 4.起炒锅放适量花生油，油热之后放入葱姜干辣椒爆香。

• 5.然后放肉末煸炒。

• 6.肉末炒香后放郫县豆瓣酱炒出红油，然后加入少许盐再煸炒一下。

• 7.这时应该把金针菇放进去煸炒一下，但为了拍照好看，金针菇又是焯熟的，所以就把肉末浇在了金针菇上，吃的时候拌匀即可。