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胡萝卜炖牛肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 09:57:11 阅读：2939+ 来源：本站原创 作者：张力尹

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

牛肉500克相克食物	胡萝卜一根相克食物
油，盐，生抽，草果适量	葱姜，辣椒，花椒适量
大料，糖，黄酒，鸡精适量

胡萝卜炖牛肉的做法

1.牛肉洗净切块
2.胡萝卜去皮切块
3.牛肉凉水下锅焯水
4.焯好后沥干水盛盘
5.调料备好
6.热锅凉油放入辣椒
7.放入牛肉翻炒
8.放入黄酒继续翻炒，然后放生抽，糖，调料，加入足够的水盖盖大火烧开中火炖一小时左右
9.等汤汁不多时放入适量盐
10.放入胡萝卜搅匀
11.盖盖焖15分钟，加适量鸡精，即可收汁出锅
12.盛盘

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