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香卤猪大肠的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 19:16:21 阅读：8937+ 来源：本站原创 作者：范冰冰

健康功效

猪大肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

猪大肠一斤八两	花椒、八角、桂皮、姜、肉蔻……适量
料酒少许	老抽少许
盐适量	鸡精少许

香卤猪大肠的做法

1.猪大肠先洗两遍
2.翻面后撕掉里面过多的肥油（留少许）和小疙瘩（淋巴结）多洗几遍干净后翻面再洗几次，洗干净
3.锅中加入适量的清水烧开，下入洗好的猪大肠焯水，水再次沸腾后捞出
4.焯过水的猪大肠
5.准备好的大料
6.全部调料放入锅中，加水没过猪大肠，高压锅上汽后改中火继续煮十分钟关火焖一儿
7.煮好的猪大肠
8.切片装盘、香气扑鼻

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