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蘑菇炖鸡块的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 20:00:16 阅读：4331+ 来源：本站原创 作者：谢和弦

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鸡腿2个相克食物	蘑菇10朵相克食物
葱姜适量	干红辣椒2个
花椒适量	八角1个
盐适量	生抽适量
老抽适量	白糖适量相克食物
料酒适量

蘑菇炖鸡块的做法

1.蘑菇洗干净，野生蘑菇好难清洗，要洗了好多遍才干净，水变成清澈无沙粒才可以。
2.放锅里煮开水焯几分钟，毕竟野生蘑菇的安全保障只能靠自己，所以一定要焯一下
3.鸡腿剁成块
4.放水里烧开焯一下捞出控水
5.热锅温油，放入鸡块翻炒
6.翻炒至颜色变得金黄，加入葱段姜片，花椒，八角，干红辣椒炒出香味
7.加入料酒，生抽，老抽，白糖翻炒均匀
8.加入热水，大火煮开转小火，盖盖炖二十分钟
9.放入蘑菇和盐，继续炖十分钟
10.大火收汁即可。
11.蘑菇味道好鲜美哟

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