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棉花戚风蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 00:04:35 阅读：3767+ 来源：本站原创 作者：乔振宇

健康功效

牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

玉米油40克	低筋面粉50克
牛奶50克相克食物	鸡蛋4个相克食物
柠檬汁少许	白糖40克相克食物

棉花戚风蛋糕的做法

1.将玉米油放入炒锅加热，倒入面粉和匀
2.加入牛奶拌匀
3.蛋黄逐个放入，每次都要调均匀再加入下一个
4.蛋黄液拌好之后很均匀
5.蛋清中放入几滴柠檬汁儿，白糖一次加入打发至湿性发泡。烤箱150度预热
6.蛋白霜分两次加到蛋黄液中，每次都搅拌均匀
7.倒入模具中，从离桌面二十公分高度落下，振动三次去掉大泡
8.将模具下面包上锡纸，水浴法烧烤。中下层125度55分钟
9.出炉后震动一次倒扣
10.冷却后脱模
11.摆拍

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