蒜苗红椒炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

蒜苗红椒炒猪肝的做法

• 1.猪肝买来要反复洗干净血水，再切成薄片再冲一下水，沥干水分

• 2.蒜苗切段，姜一半切片一半剁碎，红椒切小片

• 3.猪肝加入姜末、料酒、白醋、盐、生抽、耗油、生粉腌20分钟

• 4.热锅放油，下姜片和蒜白爆香

• 5.再下猪肝翻炒至九成熟，盛出待用

• 6.锅底留油再下红椒炒半分钟

• 7.再下猪肝和蒜青一起翻炒

• 8.最后用生粉兑少量水和生抽勾芡焖一分钟

• 9.出锅装盘，很下饭哦！