白萝卜粿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

白萝卜粿的做法

• 1.白萝卜擦成丝备用

• 2.熟花生用料理机打成小粒，芹菜洗净切成小粒，蕃薯粉过筛备用

• 3.锅中倒入适量的油烧热后放入白萝卜丝，翻炒至断生

• 4.加入芹菜粒，翻炒片刻

• 5.放入炒焗佐料精、胡椒粉、鸡精、盐翻炒均匀即可关火

• 6.把炒好的白萝卜丝放入滤水篮里，让其滤去多余水分

• 7.放入花生碎，搅拌均匀

• 8.放入蕃薯粉，搅拌均匀

• 9.拌好的萝卜丝

• 10.平底锅倒入适量的油烧至六七成热时，用汤匙勺一勺萝卜丝放入锅中压平压实，小火煎至金黄色

• 11.翻另一面小火煎至金黄色即可捞出沥干油分

• 12.成品图