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霸王茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 19:03:10 阅读：2837+ 来源：本站原创 作者：蔡康永

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

茄子两条相克食物	五花肉200克
红葱头碎适量	蒜蓉适量
姜蓉适量	红辣椒碎适量
油适量	盐适量
糖适量相克食物	生抽适量
甜酒适量相克食物	陈醋适量

霸王茄子的做法

1.茄子备料
2.五花肉切粒
3.蒜蓉，葱容，姜蓉，辣椒碎备料
4.茄子切一整条状，参照蓑衣青瓜切法
5.茄子龙入锅炸，炸黄出锅备用
6.五花肉入锅翻炒，炒出猪油来
7.看五花肉炸金黄，捞出来备用
8.葱姜蒜入锅爆香
9.回锅五花肉，给盐，糖，陈醋，甜酒，生抽，水煮一下
10.加入炸好的茄子龙入锅，焖一下
11.成品

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