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三鲜蛋羹的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 06:21:38 阅读：7322+ 来源：本站原创 作者：潘阳

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

鸡蛋1个相克食物	胡萝卜20克相克食物
香菇2朵相克食物	肉沫20克
油少许	料酒半勺
盐适量	葱花少许

三鲜蛋羹的做法

1.鸡蛋打散，加入放了盐的温水，鸡蛋和水的比例为1:3，放半勺料酒，用筷子打匀，去除泡沫
2.水开后蒸入蛋液，蒸5分钟，趁着蒸蛋的时间可以准备三鲜料:肉沫，胡萝卜丁和香菇丁
3.锅中放少许油，放入肉沫煸香后加入胡萝卜和香菇，加少许盐，炒熟后起锅备用
4.将炒好的三鲜料放入蛋羹表面焖一分钟，撒葱花

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