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手撕鲅鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 19:31:50 阅读：6604+ 来源：本站原创 作者：许嵩

健康功效

鲅鱼：止咳、平喘、补气
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鲅鱼适量相克食物	葱适量相克食物
姜适量相克食物	盐适量
生抽适量	花椒适量
八角适量	胡椒粉适量
桂皮适量	香叶适量
五香粉适量

手撕鲅鱼的做法

1.准备材料
2.将鲅鱼去头平剖开去主刺
3.鱼肉朝上，倒入生抽，抹上盐、五香粉、适量胡椒粉，此步骤进行两遍。将反面鱼皮抹上适量盐
4.鱼肉上放上切碎的葱花姜片，放桂皮、香叶、八角、花椒
5.用保鲜膜包裹严，放入冰箱冷藏15-20小时
6.腌好的鲅鱼挂到阳台通风处风干表面后，切开备用
7.电饼铛放适量油将鱼两面煎至金黄酥脆
8.将鱼肉撕开摆盘即可

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