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尖椒炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 17:36:20 阅读：4334+ 来源：本站原创 作者：乔维怡

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪肝200克相克食物	尖椒100克
油适量	盐适量
蒜两粒相克食物	姜三片相克食物
生抽一勺	料酒一勺
鸡精适量	胡椒粉适量

尖椒炒猪肝的做法

1.新鲜猪肝一块，烹饪之前放清水泡上两小时，中间换两次水(猪肝含有一定的毒素这，这样能去除一定的毒素)
2.泡好洗净后的猪肝切片，放入料酒，生抽，胡椒粉腌制十来分钟
3.趁着腌制猪肝的时间，尖椒洗净
4.尖椒切段，蒜和姜切碎
5.热锅冷油
6.油烧热，倒入猪肝快速翻炒
7.炒至猪肝变色，放入姜和蒜，炒至熟透
8.放入尖椒，炒至断生
9.放入盐和鸡精，岀锅
10.成品图

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