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土豆焖鸡块的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 21:48:20 阅读：5773+ 来源：本站原创 作者：王珞丹

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

鸡腿肉一只（大的）	土豆一个相克食物
姜两片相克食物	蒜2-3瓣相克食物
葱适量相克食物	生抽适量
老抽适量	料酒适量
盐适量	鸡粉适量
油适量	腌肉料：
盐适量	鸡粉适量
生抽适量	淀粉适量
油适量

土豆焖鸡块的做法

1.鸡腿斩块洗净用盐、生抽、鸡粉、淀粉、油抓匀腌制半小时，土豆去皮洗净切块
2.葱切葱花，姜切片，蒜切碎
3.锅中倒入适量的油烧热后放入鸡腿肉炒至变色变白
4.加入姜和葱花翻炒均匀
5.加入适量的生抽、老抽、料酒翻炒均匀
6.加入清水没过鸡腿肉即可
7.烧开后放入土豆再次烧开后盖上盖子焖煮大约15分钟
8.焖煮至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀
9.倒入蒜末翻炒均匀即可关火
10.成品图

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