糯米小南瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

糯米小南瓜的做法

• 1.材料：南瓜、糯米、澄粉、豆沙馅、葡萄干
  工具：厨房锡纸

• 2.南瓜去皮上蒸锅蒸熟，用筷子可以轻松插穿即可。

• 3.将南瓜泥和糯米粉混合揉成团。（蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水）

• 4.取糯米面团一半的澄粉用开水冲程雪花状，待凉些揉进糯米面团中。

• 5.将和好的光滑面团搓条，切成小剂子。

• 6.按扁，包入豆沙馅，用手掌搓圆。

• 7.用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线，在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了。

• 8.将厨房锡纸剪成圆片，把糯米南瓜码在上面，蒸制15分钟即可。

• 9.特点：软糯、香甜