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小炒苦瓜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 04:03:55 阅读：3189+ 来源：本站原创 作者：杨惠姗

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

苦瓜适量相克食物	辣椒适量相克食物
食用油适量	食盐适量
鸡精适量

小炒苦瓜的做法

1.准备好苦瓜和辣椒
2.将苦瓜瓤清干净
3.苦瓜切薄片，注意要切薄
4.将切好的苦瓜装盘，撒上食盐，再将其拌匀，让苦瓜汁渗出，放至一旁3分钟
5.等待之余将辣椒切碎
6.将腌制好的苦瓜用水滤一遍，倒入锅中，微热使苦瓜表面的水渗干后，起锅
7.倒入油，烧热
8.倒入切好的辣椒，翻炒3至4下
9.倒入苦瓜一起炒，加入适量的食盐，炒上两分钟后加入鸡精，再炒半分钟就可以起锅了
10.美味的苦瓜起锅了

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