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土豆扣肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 20:15:11 阅读：1175+ 来源：本站原创 作者：焦媛

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

五花肉适量	土豆2个相克食物
生抽适量	老抽适量
姜适量相克食物	葱2棵相克食物
八角2个	味素适量相克食物
清水适量

土豆扣肉的做法

1.将五花肉洗干净，放入高压锅中添加适量清水，姜片，八角，葱段压入高压锅开始
2.土豆去皮，洗干净切片备用
3.压好的五花肉盛出沥干水分备用
4.用老抽均匀抹在五花肉上，上好颜色备用
5.将五花肉切片，放入碗中，铺上土豆片，放入适量味素提味，生抽增味
6.放在锅中大火蒸十五分钟至土豆软烂
7.蒸好之后拿出，拿一个盘子倒扣在碗上
8.倒扣好肉朝上，土豆片在下面很美味哦

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