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排骨烧冬瓜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 20:40:23 阅读：7791+ 来源：本站原创 作者：黄晟晟

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

排骨500克相克食物	冬瓜500克相克食物
葱20克相克食物	姜15克相克食物
八角5克	肉桂5克相克食物
干辣角3个	食用油30克
料酒15克	酱油10克
盐3克	味精2克相克食物

排骨烧冬瓜的做法

1.排骨洗干净
2.冬瓜切滚刀块
3.切姜片葱段
4.排骨和凉水同时放入锅中烧开煮半小时（撇净浮沫）煮好后捞出控水
5.锅里放油烧热放八角、桂皮、葱、姜辣角爆出香味
6.放排骨翻炒几下倒料酒，酱油炒匀颜色
7.加入排骨汤炖至八成熟
8.放入冬瓜
9.放盐炒匀，烧熟后放味精.
10.盛碗开吃

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