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法式木薯QQ小面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 19:52:44 阅读：4486+ 来源：本站原创 作者：陈西贝

食材用料

木薯粉160克	法国硬式面包粉40克
泡打粉2克	芝士粉100克
盐2克	油8克
蛋液80克	水（温水、30度左右）150克
木薯粉少许备用

法式木薯QQ小面包的做法

1.首先把木薯粉和法式面包粉和泡打粉混合一起，搅拌均匀放着备用，以下称它们为A。接着芝士粉里加入盐巴和油搅拌均匀，以下称它们为B
2.30度的温水和蛋液混合在一起后、倒入搅拌过的芝士粉B的盆里，再次搅拌均匀
3.先前混合好的粉A过筛进芝士蛋液里
4.然后就是搅拌到均匀堆成一个面团后，用保鲜膜或者塑料袋密封起来放在冰箱里一个小时
5.一个小时后取出装入挤花袋后，把挤花袋的袋口剪开，袋口大概直径2.5厘米左右
6.挤长条状就是QQ条
7.挤成圆形的就是QQ球
8.因为这款的面团比较粘手，挤完后不会自动脱落，所以用手指沾些木薯粉，把面团捏断，再把挤好的小面团用手指轻轻按压一下整一下形状
9.170度烤17～20分钟
10.很可爱的形状

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