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葡萄司康（发酵版）的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 23:04:42 阅读：765+ 来源：本站原创 作者：侧田

健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

高筋面粉125克	葡萄干15克
盐4分之一小勺	色拉油30克
酵母粉或快速干酵母2分之一小勺（1克）	细砂糖15克
牛奶60克相克食物	鸡蛋液一大勺（约15ml）
鸡蛋液适量（装饰用）

葡萄司康（发酵版）的做法

1.葡萄干称好，用清水浸泡5分钟
2.把水沥去，用厨房纸巾把水吸干
3.一个干净的盆里放入面粉，盐，油
4.用手把它们搓成像粗玉米粉那样
5.把牛奶和酵母混合均匀
6.取一勺蛋液
7.混合均匀
8.把混合好的液体放进刚刚搓好的面粉里
9.和成好面团
10.把面团摁扁
11.放入二分之一的葡萄
12.先把左边折过去，再把右边折过去
13.再把上面折过来，再把下面这折过去
14.翻过来
15.再次摁扁，把剩下的葡萄放进去
16.重复刚才的步骤，揉成面团。放在温暖处，发酵3小时左右。（也可以在晚上放冰箱冷藏发酵一夜）
17.用手粘面粉在中间戳一个洞，如果不回缩就发酵好了
18.用手摁开，用刀切成八份
19.烤盘放上油纸，把面团放好，分别刷上蛋液。烤箱上下火185度20分钟。
20.烤好的司康，哈哈偷吃了一个
21.摆盘
22.进一点
23.内部好好哦

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