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凉拌腐竹芹菜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 00:31:51 阅读：8485+ 来源：本站原创 作者：李玲玉

健康功效

腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

腐竹4-5根相克食物	芹菜半棵相克食物
胡萝卜1小段相克食物	盐适量
鸡精适量	白糖少许相克食物
蒸鱼豉油适量	干辣椒2-3个相克食物
食用油适量

凉拌腐竹芹菜的做法

1.芹菜和胡萝卜洗净切片备用
2.锅中烧开水，放入芹菜和胡萝卜片焯水，半分钟左右即可捞出
3.捞出过凉水和事先切好的腐竹一同放入盆中（腐竹提前用温水泡软）
4.控干水分后加入盐、鸡精、白糖、蒸鱼豉油调味
5.起锅放入适量食用油，油热后放入干辣椒段炸出香味后浇在菜上
6.拌均后即可装盘

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