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茄丁拌面的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 01:01:24 阅读：9931+ 来源：本站原创 作者：蔡琴

健康功效

圆茄子：活血化瘀
西红柿：暖肝、健胃、消食积
五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

圆茄子1个相克食物	西红柿1个相克食物
五花肉少许	油少许
盐适量	老抽少许
蒜两瓣相克食物	大葱一截相克食物

茄丁拌面的做法

1.准备食材
2.各材料洗净，茄子切丁，放盐搅拌均匀腌一会儿，目的是把水杀出来
3.西红柿、肉，切丁；蒜切末；葱切成葱花
4.把茄子的水挤出去
5.热锅凉油，油热放葱花和十三香煸出香味
6.放肉继续煸炒
7.肉变色后放入茄子
8.炒两三分钟茄子变软后放入西红柿炒两分钟
9.盖锅盖闷五分钟
10.放入蒜末和盐调味
11.翻炒均匀，出锅
12.配上刚煮好的面条，那叫一个香?

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