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蘸酱千张肉卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 11:07:17 阅读：7710+ 来源：本站原创 作者：邓婕

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪肉馅100克	韭菜100克相克食物
葱姜适量	盐少许
料酒少许	味极鲜适量
胡椒粉1小匙	高汤适量
鸡精1小匙	海天黄豆酱适量

蘸酱千张肉卷的做法

1.韭菜洗干净，捞出控水待用
2.葱姜切沫，和肉馅一起放进小盆
3.放进胡椒粉、盐、生抽、鸡精、料酒搅匀，腌十分钟
4.把韭菜切沫
5.再和腌好的肉馅一起搅匀
6.把千张切成10厘米见方的片
7.取几根韭菜烫软
8.肉馅放在千张一瑞，卷成卷
9.用烫过的韭菜把它系上
10.做好放进盘子，加小半碗高汤和少许味极鲜，上蒸笼蒸二十分钟
11.蒸好后移至另一盘，汤做他用
12.同酱一起上桌

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