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炝炒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 18:53:52 阅读：3553+ 来源：本站原创 作者：林熙蕾

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

土豆3个相克食物	盐适量
鸡粉适量	大蒜适量相克食物
菜籽油适量	干花椒适量
干辣椒适量相克食物

炝炒土豆丝的做法

1.脆一些的土豆去皮，用擦子擦成丝，（虽然有人说切出来的比擦出来的好吃，但是我没太吃出来）
2.土豆丝用水淘洗几遍，洗去多余淀粉，捞出来滴干多余的水份
3.干辣椒切丝，干花椒适量
4.大蒜切成片
5.锅里下入菜籽油烧烫（炒这个菜油温一定要高些，这样才叫炝炒，不然味道出不来，用菜籽油炒出来更好吃）
6.下干辣椒和干花椒，大蒜片下去炝锅
7.随后倒入土豆丝下锅翻炒，加入一小点白醋
8.炒至土豆丝断生调上盐和味精即可

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