炸酥肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

炸酥肉的做法

• 1.五花肉洗净去皮切块备用。

• 2.小火把花椒粒烘干，用擀面樟压碎备用。

• 3.葱姜洗净切碎，把食材放入碗中，加入压碎的花椒粉、五香粉、盐、生抽、料酒搅拌均匀。

• 4.再加入两个鸡蛋打散搅拌均匀腌制半小时。

• 5.最后加入淀粉搅拌均匀，放置10分钟。

• 6.锅中入油，放入肉块开始炸。

• 7.炸至金黄色时关火盛出，酥肉就做完了。