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肉末粉条蚂蚁上树的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 21:32:18 阅读：3735+ 来源：本站原创 作者：杨子

健康功效

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒：活血化瘀

食材用料

粉丝一小把相克食物	猪肉末200克
生抽10克	鸡精适量
郫县豆瓣酱20克	红辣椒适量
青椒适量相克食物	葱姜蒜适量
白糖5克相克食物	料酒10克

肉末粉条蚂蚁上树的做法

1.粉丝用冷水泡软，泡软之后剪几下以免太长！
2.肉沫用料酒，水淀粉，少量生抽腌制十分钟，青椒切末，红辣椒切片，郫县豆瓣酱备好！
3.热锅凉油，放入葱姜蒜炒出香味！
4.放入豆瓣酱，红辣椒，小火炒出红油！
5.放入肉末炒至变白！
6.加入生抽，白糖继续翻炒上色！
7.加入粉丝迅速划散！
8.加入半小碗清水，翻炒两分钟，大火收汁！
9.放入青椒碎，鸡精翻炒均匀出锅装盘！
10.成品图！

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