营养五色寿司的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
海苔：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

营养五色寿司的做法

• 1.黄瓜，胡萝卜洗净切条，开水烫一下，沥干

• 2.火腿肠切条

• 3.取雪菜适量

• 4.鸡蛋打碎，平底锅放油适量，将打碎的鸡蛋摊成蛋皮

• 5.蛋皮切丝

• 6.海苔一张，铺海苔的竹席一块

• 7.海苔平铺在竹席上，食材就绪

• 8.将米饭均匀铺于海苔上

• 9.将食材逐一铺在米饭上，注意铺在靠近身边的一边

• 10.卷起竹席，边卷边用手压一下，让米饭与海苔黏住，不能太用力，防止压破海苔

• 11.竹席卷好的的样子

• 12.将卷好的竹席拿掉，海苔放到砧板上，厚度切成1.5公分左右，注意切的时候，刀上保持湿度，避免切的时候米饭粘而造成损坏，影响美观

• 13.装盘，番茄酱上色，营养五色寿司完成