三鲜砂锅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

三鲜砂锅的做法

• 1.所有的食材用开水焯一下，备用。

• 2.砂锅加热，倒入少量油，爆香葱和姜，然后一层一层的摆上菜，先用青菜垫底，然后依次是粉条，豆腐，豆皮，香茹，火腿肠，木耳，青菜，金针菇，丸子。

• 3.摆好以后是这个样子，颜色搭配开，荤和素也搭开。

• 4.加上高汤，切记，一定要是热的。

• 5.小火炖10分钟左右就可以了，最后加上白胡椒粉，盐，鸡精，香油，小香葱点缀。