蓑衣黄瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

蓑衣黄瓜的做法

• 1.黄瓜一根，洗净去头尾。

• 2.取两根筷子分别放在黄瓜两侧，刀呈45度斜切，切完翻面相反方向45度斜切。

• 3.放碗里加盐杀出水分。

• 4.辣椒粉和芝麻放碗里。

• 5.油锅烧热两匙油，放花椒炸香，捞出花椒不用。

• 6.趁热把油倒进辣椒碗里。加醋、味极鲜、盐、味精、蒜蓉。

• 7.把腌过的黄瓜洗净摆盘。

• 8.把调好的汁料浇到黄瓜上。