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回锅茄子豆角的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 02:33:39 阅读：5243+ 来源：本站原创 作者：孙耀威

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
红椒：温中、开胃、消食
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

豆角1把相克食物	长茄子1个
红椒2个	葱1棵相克食物
鸡蛋1个相克食物	食用油适量
面粉适量	花椒粒适量
味精适量相克食物	盐适量

回锅茄子豆角的做法

1.豆角洗净控水掰小段
2.茄子洗净切小段
3.红椒切条葱切段
4.鸡蛋，面粉，凉水搅拌均匀。
5.油烧热放豆角炸透捞出来控油
6.茄子.蘸上面糊
7.放入热油中炸金黄色捞出来控油
8.锅里留少点油放花椒粒炸香，放葱花，红椒炒两下
9.放入炸好的茄子，豆角快速翻炒几下
10.放入盐，味精炒匀
11.盛盘

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