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芋儿鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 23:05:45 阅读：9993+ 来源：本站原创 作者：陈红

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

鸡腿2个相克食物	芋儿一斤左右
油300克	香料适量
红99火锅底料一袋	大葱一根相克食物
香菜，芹菜适量	姜蒜适量
豆瓣酱适量相克食物

芋儿鸡的做法

1.备好小料。辣椒芹菜大葱切段
2.芋儿，鸡肉切块，鸡肉加料酒，花椒，姜片焯水捞出待用，鸡汤留着后面加汤烧制。
3.豆瓣酱剁碎，和火锅底料一起炼制红油
4.直到豆瓣酱略干，油呈红亮色，可以滤除渣子。
5.下鸡肉煸炒。过一会下小料炒至出香，下切好的芋儿。下鸡汤，换小锅煮开后换小火煮熟。
6.煮开后要开小火，不然芋儿要糊汤
7.可以根据自己喜欢加点火腿肠，虾饺或者其他素菜
8.最后一定要加香菜和芹菜叶，然后连锅一起端上桌，来吃
9.吃完了，晚上剩下的汤还可以做一个小火锅

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