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葡萄干花朵面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 10:23:41 阅读：967+ 来源：本站原创 作者：费翔

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉300克	鸡蛋1个相克食物
白糖40克相克食物	盐2克
牛奶145克相克食物	黄油25克
酵母3克	葡萄干适量

葡萄干花朵面包的做法

1.来张效果图
2.把除黄油，葡萄干以外的全部材料放入面盆
3.手揉20分钟后加入黄油继续揉
4.揉至扩展阶段可以出手膜状态
5.将面揉圆放入温暖处发酵2.5倍大，手指蘸面搓面团不回缩证明已发好
6.拿出面团排气把面团平均分成9份
7.拿一个面团揉圆，擀成长条形
8.上面均匀撒上葡萄干
9.由下至上卷起
10.两头对折捏紧，，收口朝下
11.依次做好全部，放入八寸蛋糕模
12.进行二次发酵，放入烤箱下面放碗水，发至2倍大时，拿出表面刷蛋液
13.上面的点缀可加可不加，我放了奶酥粒（儿子要求的）也可随便放
14.烤箱预热165度，下层烤25分钟即可

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