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糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 17:31:08 阅读：1092+ 来源：本站原创 作者：余文乐

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

鸡蛋6个相克食物	牛奶90克相克食物
奶油奶酪180克	黄油42克
糖90克相克食物	柠檬汁几滴
低粉36克	玉米淀粉20克
糖渍橙皮适量

糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的做法

1.牛奶中加入一半糖，奶油奶酪，黄油。隔水加热，并搅拌均匀。
2.奶酪糊加入蛋黄搅拌均匀
3.加入糖渍橙皮搅拌均匀
4.混合玉米淀粉和低粉过筛后拌入蛋黄糊。
5.切拌均匀至蛋黄面糊无颗粒有光泽
6.另取一个盆，蛋清加入几滴柠檬汁和另一半糖
7.打发蛋清至湿性发泡
8.分两次各取1/3的蛋清加入蛋黄面糊拌匀
9.倒回蛋清盆中拌匀
10.烤箱预热180度，下层，水浴法。160度先烤30分钟，后145度烤35分钟。中途注意加水。
11.稍凉后撕去油纸，冷藏就可以吃啦。不过热的也很好吃！
12.看看组织很细腻

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