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酸菜羊肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-22 23:34:26 阅读：6548+ 来源：本站原创 作者：黄立行

健康功效

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

羊肉半斤相克食物	酸菜适量
姜少许相克食物	干辣椒少许相克食物
蒜少许相克食物	花椒少许
八角2个	食油适量
料酒适量	老抽适量
酱油适量

酸菜羊肉的做法

1.准备食材，羊肉切片，酸菜多洗几遍后切丝，葱姜蒜切片
2.热油加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角。一起爆香
3.放入羊肉翻炒
4.羊肉变色后加入少许料酒、老抽、酱油继续翻炒
5.翻炒2分钟后加入酸菜翻炒1分钟
6.加水，不要把菜没过，盖上锅盖大火炖8分钟。
7.开盖，大火收汁，出锅

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